W ramach spotkań edukacyjnych z cyklu "Akademia Medycyny i Piękna" w dniu 12 lutego 2014 r. 10 uczniów z klas żywieniowych wraz z opiekunami brało udział w pokazie kuchni molekularnej w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej w Katowicach. W atmosferze pełnej humoru prekursor kuchni molekularnej w Polsce, Mistrz kuchni, "naukowiec" znany z programów kulinarnych w TVP2, TVN, TVN24 oraz Polsat-Biznes Łukasz Konik zachęcał do eksperymentowania z tą kuchnią. Pokazał, że zdrowa kuchnia nie musi być nudna. Przekonywał, że można ugotować coś oryginalnego, smacznego, zdrowego wykorzystując wiedzę o zjawiskach fizycznych i właściwościach fizyko-chemicznych produktów spożywczych.

Po obfitej dawce pouczającej teorii Mistrz zaprosił słuchaczy do swojej kuchni przypominającej laboratorium, do wspólnego gotowania. Pod jego kierunkiem uczestnicy pokazu mieli możliwość przygotować kawior molekularny o smaku likieru curacao czy żelowy makaron o smaku pomarańczy. Wyjawił tajniki technik kuchni molekularnej, wyjaśniając m.in. jak smażyć w wodzie, czy jak zamknąć gorącą zupę w żelowej otoczce. Część uczestników pokazu miała okazję gotować w ciekłym azocie. Inni próbowali smaku świeżych ziół zamrożonych w chipsy, sprawdzali konsystencję mrożonej pianki kawowej oraz smak lodów pomidorowych. Degustowali również piersi kaczki przygotowane w technice Sous vide (długotrwałe gotowanie w wodzie o stałej temperaturze produktów zamkniętych próżniowo). Na koniec degustowano drinki molekularne z soków i suchego lodu.

 

W piątek 7 lutego klasa III TKu wzięła udział w wystawie interaktywnej "Zagadki optyki" na Instytucie Fizyki w Katowicach. ?Instytut Odkrywania Tajemnic?, jest autorskim projektem firmy OFF Science. Wystawa składa się z 23 interaktywnych stanowisk, które pozwalają zwiedzającym na samodzielne zapoznanie się ze zjawiskami fizycznymi.

"Na wystawie ?Zagadki Optyki? można obejrzeć i dotknąć tego, o czym dotąd czytało się w podręcznikach. ?Instytut Odkrywania Tajemnic? proponuje niezapomnianą wyprawę do magicznego świata zjawisk optycznych. Nie pozwolimy zwiedzającym stać z boku, jedynie podziwiając piękne eksponaty" - tak reklamuje swoją działalność Instytut Odkrywania Tajemnic na swojej stronie zagadki-optyki.edu.pl.

Uczniowie III klasy mieli okazje się przekonać czy jest tak w rzeczywistości. Jeśli Wy chcecie się również przekonać - zapytajcie klasę kucharzy lub przekonajcie się osobiście.

 

Uczniowski Klub Sportowo - Turystyczny "DIABLAK" zaprasza na dwudniową zimową wycieczkę w Beskid Śląski, która odbędzie się w dniach 23-24 stycznia.

Wycieczka adresowana jest przede wszystkim do uczniów szkół gimnazjalnych i ponadgimnazjalnych ale zapraszamy również osoby dorosłe. W trakcie wycieczki będzie możliwość skorzystania z rakiet śnieżnych, poznania technik bezpiecznego poruszania się po górach w warunkach zimowych (o ile aura będzie zimowa). Wszystkie dodatkowe szczegóły znajdują się na stronie UKST Diablak w zakładce aktualności.

Zapisy prowadzane są drogą elektroniczną Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript., przez formularz rejestracyjny znajdujący się na stronie Klubu lub telefonicznie 504032040.

Zapraszamy do rejestracji udziału w wycieczce.

 

Uczniowie klas I tż i I hot pod opieką pani Natalii Ruman, dnia 9 grudnia br. odwiedzili ?Przystań? w Pszczynie. W świątecznym nastroju wręczyli samodzielnie upieczone kolorowe ciasteczka Wychowawcom tegoż Ośrodka. Porozmawiali o zwyczajach świątecznych oraz marzeniach Podopiecznych. Wspólne, owocne spotkania, jak sami Uczniowie stwierdzili, będą kontynuowane od Nowego Roku!

 

Dnia 5 grudnia br. wybrani uczniowie, pod opieką: pani Natalii Ruman, pana Ryszarda Jarosza i pana Adama Sojki, udali się do Zakładu Karnego. Tam wystawili sztukę własnego autorstwa pt. ?Anioły są wśród nas?, której przesłanie dotyczyło dobrego postępowania w codziennym życiu, by stawać się dla każdego ?małym? aniołem. Przekazali również słodkości dla dzieci osadzonych oraz stroik świąteczny dla Dyrekcji Zakładu.

Następnie na Uniwersytecie Śląskim spotkali się z Panią Prodziekan dr Katarzyną Marcol, a ponadto uczestniczyli w warsztatach:

  • artystyczne inspiracje makowe, zorganizowane przez pracownika Wydziału Etnologii i Nauk o Edukacji mgr Jakuba Staronia, gdzie wykonali autorskie prace o świątecznej tematyce, później zwiedzili Galerię Wydziału Artystycznego, gdzie zobaczyli profesjonalne prace;
  • ?zwinność nie jest trudna?, podczas których uczniowie poznali tajniki dobrej sprawności i pokonywania zmęczenia, właściwej integracji i tolerancji, rozplątywali mapę myśli z kłębkiem w tle?;
  • ?międzykulturowość tu szacunek dla Inności?, gdzie uczniowie posiedli ogólną wiedzę kulturową i wiedzę o poszczególnych grupach narodowych, etnicznych, językowych i religijnych mieszkających w Polsce oraz w Afryce. Warsztaty realizowane były z wykorzystaniem: metod słownych ? wykład, dyskusja, a także metod poglądowych ? prezentacja. Realizacja warsztatu ukazała, że podejmowane treści były nowe dla uczniów. Szczególnie cenne okazały się zagadnienia dotyczące sytuacji społecznej, politycznej i prawnej poszczególnych grup.

Był to dzień pełen atrakcji i wrażeń!