W kwietniu sześciu uczniów z klasy III technikum żywienia i usług gastronomicznych Powiatowego Zespołu Szkół nr 2 spędziło tydzień w partnerskiej szkole zawodowej w Podbořanach w Czechach. Wyjazd był efektem współpracy pomiędzy szkołami.
Placówka w Podbořanach to stały punkt staży i wymian uczniowskich dla PZS2. Sukcesywnie kolejne grupy uczniów wyjeżdżają do Czech, by tam dokształcać się w wyuczanym zawodzie. Jak wiadomo, nowych smaków i technik gotowania, najlepiej uczyć się od tych, którzy w ten sposób gotują od urodzenia.
Uczniowie spędzili tydzień pracując w polsko-czeskich grupach w pracowni obsługi konsumenta oraz szkoląc warsztat gastronomiczny i cukierniczy. Przyszli kucharze i cukiernicy sporządzali regionalne dania obiadowe, desery, poznawali podstawy dekoracji wyrobów cukierniczych z masy cukrowej i marcepanu. Uczestniczyli również w szkoleniu barmańskim, kursie carvingu oraz obsługi kelnerskiej.
Popołudnia młodzież spędzała zwiedzając i poznając kraj. Uczniowie odbyli wycieczki do Pilzna, gdzie zwiedzili browar Pilsner Urquel; Aquaparku w Chomutovie; Karlsbad (Karlowe Wary), gdzie zwiedzili Jan Becher Muzeum, w którym poznali historię produkcji Karlowarskiej Becherowki - likieru o działaniu leczniczym. Mieli też okazję do spaceru po tym górskim uzdrowisku, słynącym z niepowtarzalnego klimatu i wód mineralnych o właściwościach leczniczych bijących z 79 gorących karlowarskich źródeł.
Ciekawa okazała się wizyta w fabryce największego czeskiego producenta porcelany- Thun. Zakład posiada w swojej ofercie szeroką gamę użytkowej i hotelowej porcelany oraz zestawy porcelanowe dla dzieci. Młodzież miała okazję dekorować kubki porcelanowe, które otrzymała jako pamiątkę wizyty w tym zakładzie. Fabryka zlokalizowana jest w okolicach Karlovych Var.
W planie wycieczkowym nie mogło zabraknąć stolicy. Zwiedzanie Pragi rozpoczęli od zwiedzania dzielnicy Hradczany i znajdującego się tam zamku, w którym mieści się obecnie kancelaria prezydenta. Przez zamkowe dziedzińce przeszli do Katedry św. Wita, św. Wacława i św. Wojciecha. Ta gotycka budowla robi ogromne wrażenie. Podziwiali przepiękny widok z Hradczan na Malą Stranę - pełną kościołów, pałaców i ogrodów oraz urokliwych uliczek.
Na Moście Karola młodzi technicy podziwiali posągi świętych. Na drugim brzegu Wełtawy znajduje się Stare Miasto, gdzie można zobaczyć Ratusz Staromiejski. Część budowli rynku pochodzi nawet z IX w. Główną atrakcją tego miejsca jest XV wieczny zegar astronomiczny - Orloj, na którym o pełnych godzinach można obserwować ruchome figury apostołów i wysłuchać melodii granej na cztery strony świata. Praga zachwyca atmosferą i architekturą.
